家庭状况
斯蒂格勒是移民的第二代，出生在美国华盛顿州的西雅图市，出生时他的父母都已经获得公民权。父亲是第一代的德国移民，母亲则是第一代的匈牙利移民。斯蒂格勒先后得到西雅图华盛顿大学商学院企业管理学学士(1931年)、西北大学企业管理学硕士(1932年)和芝加哥大学的博士学位(1938年)。
教执生涯
斯蒂格勒的教执生涯首先是从爱达荷大学开始的，从1936年至1938年担任助理教授。1938年至1946年任教于明尼苏达大学，当中于1941年升为正教授。
1946年，斯蒂格勒得知他的母校芝加哥大学希望他参加教授征选的面试，跟他同一天前来应征的另一位教授候选人是米尔顿·弗里德曼。结果，由弗里德曼获得了这仅有一个的教授缺额。落选的斯蒂格勒来到布朗大学短暂地任教一年至1947年。1947年至1958年任教于哥伦比亚大学，这段时间斯蒂格勒的经济思想趋于成熟。1958年芝加哥大学再度有一个教授缺额，斯蒂格勒终于得偿所愿被聘为正教授，其后在芝加哥大学里经历了芝加哥经济学派引领风骚的二十年多个年头。1977年在斯蒂格勒的指导下创立了“芝加哥大学经济与国家研究中心”(Center for the Study of the Economy and the State)并出任该所主任。1981年斯蒂格勒从经济系教授职上退休，但持续担任研究中心主任至1991年去世为止。
在斯蒂格勒的早期学术生涯中，他对经济学的许多领域都感兴趣。在1938年，他着手于价格理论方面的研究并发表著作。他在芝加哥大学负有盛名的《政治经济学期刊》上发表了他的第一篇论文《社会福利和差额价格》。不久，他就着手撰写他的第一本专著《竞争价格理论》(1942年)。1946年，他又推出了《价格理论》。
当时，他刚刚定居于艾姆斯，完成了他的博士论文，于1938年获得芝加哥大学哲学博士学位。这时，他已在爱达荷大学任教两年。这时，弗雷德里克·加弗邀请他去明尼苏达大学任职，他接受了。在这里，他与弗朗西斯博士和阿瑟·马吉特共事。
1947年，斯蒂格勒开始了在哥伦比亚大学长达11年之久的教学生涯。
1958年，斯蒂格勒被认命为芝加哥大学商业研究生院美国制度查尔·R·沃尔格林讲座的教授。这样，他就开始了在这所大学的长期任职生涯。在此期间，他与米尔顿·弗里德曼一道，帮助领导了主张自由市场经济的芝加哥学派，这个学派由于重视货币主义和降低政府作用而闻名于世。
1957——1958年，斯蒂格勒离开了芝加哥大学赴加利福尼亚斯坦福的行为科学高等研究中心进行为期一年的研究工作，他与肯尼思·阿罗、梅尔文·里德、米尔顿·弗里德曼和罗伯特·索洛一起度过了他在回忆中所称的“辉煌的一年”。这些人中除里德外，后来全是诺贝尔经济学奖获得者。
斯蒂格勒在1971—1974年担任安全投资保护委员会副主席，1969—1970年担任尼克松总统的法规管理改革顾问，这使他有机会将他在法规管理上的学术成果应用于公共政策上。 在以后的日子里，一系列重要的学术任命和职务头衔接踵而来，这是由于他的成就被世人认识而致。1964年，他被选为美国经济协会主席。1974年，他成为享有盛名的《政治经济学》杂志的编辑。一年后，他被选为美国全国科学院成员。
1977年后任芝加哥大学国家经济研究中心负责人。自1947年开始，一直兼任国家经济研究局的高级研究员。1982年，斯蒂格勒获得了经济学最高荣誉诺贝尔经济学奖。
在70岁的这一年，斯蒂格勒进入了安逸的半退休生活，他拥有了较多的时间从事他所喜欢的业余爱好：收集书籍、摄影、木刻和打高尔夫球。他放弃了大学的领导岗位，但被命名为查尔斯·W·沃尔格林杰出荣誉退休教授。
